臨近高考，如何給考生安排飲食成了家長(zhǎng)的心病。“許多考生都處在‘吃得多、吃得好、壓力大、運(yùn)動(dòng)少’的狀態(tài)，其實(shí)，臨近高考，考生不宜吃大魚(yú)大肉、山珍海味，過(guò)量進(jìn)補(bǔ)反而容易導(dǎo)致他們消化不良、大腦供血不足，讓他們的思維變得不敏捷。”武警河南總隊(duì)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王自勤說(shuō)。

下面，王自勤給考生及其家長(zhǎng)提出了一些建議：

保持平常的飲食習(xí)慣。家長(zhǎng)應(yīng)該遵循考生平時(shí)的飲食習(xí)慣，盡量選擇他們愛(ài)吃的食物，通過(guò)改善烹調(diào)方法來(lái)提高他們的食欲。

保證消耗需要。此時(shí)，考生的大腦活動(dòng)處于高度緊張的狀態(tài)，大腦對(duì)氧和某些營(yíng)養(yǎng)素的需求量比平常多，建議讓他們適當(dāng)?shù)囟喑砸恍└缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白、鐵及各種維生素的食物，如魚(yú)、蝦、瘦肉(如牛肉、羊肉、豬肉、兔肉、去皮雞肉)、雞蛋、牛奶、豆制品、動(dòng)物內(nèi)臟等。

要吃主食。選擇一些粗雜糧做主食，如紅豆、綠豆、玉米、麥片等，這類食物富含維生素B1和膳食纖維，不僅提高考生的食欲，還能讓他們的大腦更好地工作。

飯吃七八成飽。吃得過(guò)飽，容易增加考生的胃腸消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致其大腦供血不足。

慎用補(bǔ)品。各類天然食物中已經(jīng)包含了人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，考生只要不挑食、不偏食，做到營(yíng)養(yǎng)均衡即可。夏季天氣干燥、炎熱，人容易上火，不適合吃人參、鹿茸等補(bǔ)品。(記者劉永生)