不良的飲食習(xí)慣會給身體的健康帶來威脅，為了身體的健康，我們提倡低鹽、低脂的飲食方式，今天我們和大家討論一下有關(guān)食鹽的問題。你知道高鹽飲食的危害有哪些么?尋醫(yī)問藥專家介紹，高鹽飲食會給我們的健康帶來極大的威脅，甚至引發(fā)了諸多的疾病。下面為大家說說高鹽飲食的危害！

高鹽飲食的4大危害

長期高鹽飲食的人更容易得腎結(jié)石和骨質(zhì)疏松。食鹽含有鈉離子，鈉從人體排出時會攜帶一部分的鈣離子，因此，鈣的排出量也會增加。如果平時鹽吃得多，排鈉增加的同時鈣排出也會增加，尿鈣水平升高，可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，增加骨折的風(fēng)險。另外尿液中鈣的增多，也增加腎結(jié)石的風(fēng)險。

鹽吃得多會損傷胃黏膜，促進(jìn)胃病和胃癌的發(fā)生。世界上多個國家的實(shí)驗(yàn)充分的證明了，長期攝入鹽過多的人，胃癌的發(fā)病率和死亡率都是比較高的。

高鹽飲食，促使肥胖的發(fā)生。吃東西口味重，吃完會很口渴，就會喝很多的水。我們喝水只是稀釋了鹽的濃度，鹽量是沒有變化的。很多年輕人，不喝水而是喝飲料，吃咸了口渴，甜飲料也就喝得更多，糖的攝入無形中增加了好多，熱量高，消耗不了就會導(dǎo)致肥胖�？谖吨氐氖澄镞�促進(jìn)人的食欲，會吃得多，當(dāng)然會胖了。減肥的人群應(yīng)限鹽。

鹽吃得多會讓女性經(jīng)前綜合征的反應(yīng)加重，還會影響皮膚的健康等等。食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在于人體血液和體液中，它們在保持人體滲透壓、酸堿平衡和水分平衡方面起著非常重要的作用。如果鹽攝入過多，體內(nèi)鈉離子增加，就會導(dǎo)致面部細(xì)胞失水，從而造成皮膚老化，時間長了就會使皺紋增多。

烹飪菜肴控制鹽分的方法

做菜時，用醬油、豆醬、芝麻醬調(diào)味，或用蔥、姜、蒜等香料提味。5克醬油、20克豆醬所含的鹽分才相當(dāng)于1克鹽，而且做出的菜比直接用鹽味道更好。

北方人日常飲食多為咸香味，可適當(dāng)改善口味，用甜、酸、辣味代替咸味。比如靈活運(yùn)用蔗糖烹制糖醋風(fēng)味菜，或用醋拌涼菜，既能彌補(bǔ)咸味的不足，還可促進(jìn)食欲。克里斯認(rèn)為，具有天然酸味的檸檬、橘子、番茄等都可以使用。

青菜少放鹽，否則容易出湯，導(dǎo)致水溶性維生素的丟失。此外，盡量改變青菜的烹調(diào)方法，能生吃生吃，不能生吃就涼拌，實(shí)在不行再炒，既省油、控?zé)�，還能調(diào)節(jié)用鹽量。而克里斯則表示，剩下的菜湯可以冷凍起來，以備后用。

高鹽飲食的危害有哪些呢?以上為大家介紹了高鹽飲食可能會帶來的危害，既然多吃鹽有這么多的危害，那么我們一定要控制食鹽的攝入，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，這樣對身體健康才會更有利!