三伏天厭食 苦瓜豆腐湯健脾開胃
三伏天厭食怎么辦?“三伏天”是一年中氣溫最高的日子,是一年中最難熬的一段日子,很多人在炎熱的三伏天身體出現(xiàn)了不適的癥狀,人體會消耗很多的能量,但是又不想吃飯,一些人出現(xiàn)了厭食癥的前兆。那么三伏天怎么飲食呢?下面為大家介紹調(diào)理三伏天厭食的湯品!
三伏天是厭食癥高發(fā)時期
長達(dá)40天的三伏強勢來襲,大有你不服不行的架勢。今年的三伏天”還是一個加長版的,7月13日入伏,8月22日出伏,一共有40天,是一次地道的加長版“三伏天”。高溫情況下,胃腸道的蠕動減弱,唾液、胃液等消化液分泌減少,胃液酸度降低,消化功能減退,會出現(xiàn)厭食、食欲減退等。另外,機體代謝率增加,大量出汗,鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)丟失較多,使機體對蛋白質(zhì)、鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、維生素C、硫胺素、核黃素、維生素A和水等的需要量增加。
不少醫(yī)生紛紛表示,“三伏天”里,人的肌體很容易處于脫水狀態(tài),出去隨意走動,都容易出汗,人容易感到口干,想要喝水。為此,“三伏天”里,最主要的是要補水。如果日常吃不下飯,煲湯喝不失為解決問題的好辦法。
三伏天適宜的三大靚湯:
一、三伏要喝三豆湯,祛火解乏消痱子
三豆湯的方子出自宋代醫(yī)學(xué)著作《朱氏集驗方》。三豆湯里都有哪三豆?有綠豆、赤小豆和黑豆。三豆湯既是糖水,同時也是一味藥茶。喝不了綠豆湯的人可以喝三豆湯來度夏。綠豆湯解暑的效果很好,但是偏性寒涼,脾胃虛寒的不能經(jīng)常喝,三豆湯剛好可以調(diào)整中和。三豆湯中,綠豆、赤小豆起清熱解暑、利濕的功效,黑豆則健脾補腎。綠豆和赤小豆都是寒涼之物,黑豆的加入,對它們的寒涼性有一定的抵消。
因此,三豆湯不僅能清熱除暑,還能健脾利濕。這樣一來,體質(zhì)一般的人經(jīng)常食用適量的三豆湯,就不會給脾胃功能帶來不利影響。對于消化功能特別弱的人,可在三豆中加入適量大米,熬成清粥食用,也有清熱健脾的效果。
原料:
綠豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖適量
做 法:
先豆子洗凈,清水浸泡1個小時,然后將三豆放入鍋中,加入適量清水,用大火燒滾后轉(zhuǎn)小火慢煮1個小時,待豆子開花后放入冰糖繼續(xù)煮5分鐘即可,放涼后連湯帶豆一起食用。老人、小孩,腸胃不好的群體,可以加紅糖(紅糖屬溫性)代替冰糖。
三豆湯一周可以喝兩次,三伏期間喝最好,最晚可以喝到處暑。
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