雞蛋是生活中常見的一種食物，它可以與很多菜炒在一起，算的上是“百搭”的一種食物。然而雞蛋的挑選也有一定的講究，有些雞蛋是不可以吃的。那么什么樣的雞蛋不能吃呢？今天小編就來告訴大家什么樣的雞蛋不能吃，如果在選購時或者發(fā)現(xiàn)購買的雞蛋有以下情況就千萬不要食用。

什么樣的雞蛋不能吃

1、裂紋蛋：

這些雞蛋很容易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。

2、粘殼蛋：

這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變?nèi)�，蛋黃緊貼于蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮處呈深黑色，且有異味的，就不宜再食。

3、臭雞蛋：

由于細菌侵入雞蛋內(nèi)大量繁殖，產(chǎn)生變質(zhì)，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內(nèi)部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內(nèi)的混合物呈灰綠色或暗黃色，并帶有惡臭味，此種蛋不能食用，否則會引起細菌性食物中毒。