相信關(guān)注養(yǎng)生的你也聽(tīng)說(shuō)過(guò)地中海式的飲食結(jié)構(gòu)吧，地中海式飲食是一種很健康的飲食結(jié)構(gòu)，能降低疾病危險(xiǎn)、促進(jìn)健康。那么什么是地中海式飲食呢?有哪些好處呢?我們?cè)撊绾谓梃b呢?來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專家的介紹吧!

曾去過(guò)巴塞羅那、巴黎、羅馬、希臘等地中海國(guó)家的城市，除了美麗的風(fēng)景，當(dāng)?shù)鬲?dú)特的飲食最吸引我。

在希臘一個(gè)叫卡拉瑪塔的地方逛自由市場(chǎng)，蔬菜品種非常豐富，茄子、辣椒、西紅柿、豆角都有，但比我們常吃的個(gè)頭小點(diǎn)，還有很多說(shuō)不上名字的葉菜，甚至還有無(wú)花果、仙人掌果賣;橄欖油也是一大特色，價(jià)格不貴，是當(dāng)?shù)厝酥饕�的烹調(diào)油;奶酪攤位出售各種口味的奶酪，是當(dāng)?shù)厝嗽绮椭斜夭豢缮俚氖澄�，有時(shí)午餐、晚餐也吃，沙拉中也用。

當(dāng)?shù)鼐用耖蠙煊陀玫枚�、奶制品每天有、水果蔬菜多、葡萄酒必不可少，這些都是地中海飲食的特點(diǎn)(如下表)。

在當(dāng)?shù)厝思依锍燥垼�主人把西紅柿洗凈切成大塊，放在盆里，基本不加鹽，放大量橄欖油拌勻，一道菜就做好了，想吃多少盛多少。當(dāng)?shù)鼐用窈ｔ~吃得比較多，但也吃豬肉、雞肉。

地中海國(guó)家的飲食結(jié)構(gòu)被發(fā)現(xiàn)能降低疾病危險(xiǎn)、促進(jìn)健康的!根據(jù)聯(lián)合國(guó)的數(shù)據(jù)，西班牙、法國(guó)、意大利、希臘等國(guó)家居民的期望壽命都比較高，達(dá)到80歲左右。而一項(xiàng)由意大利科學(xué)家負(fù)責(zé)，有150萬(wàn)名參加者的研究表明，采取地中海飲食可顯著改善健康狀況，降低心血管疾病和癌癥的死亡率，并且使帕金森和阿爾茨海默病的發(fā)病率降低13%。

雖然地中海飲食這么好，我們也不能盲目模仿、照搬，這里給大家?guī)�點(diǎn)建議：

①橄欖油比豆油、花生油貴很多，天天吃消費(fèi)不起，平時(shí)可適當(dāng)增加橄欖油的消費(fèi);

②要保持現(xiàn)在蔬菜消費(fèi)量，增加水果消費(fèi)，頓頓有蔬菜、天天有水果;

③適量增加海魚，特別是深海魚的消費(fèi);

④適量增加奶制品的消費(fèi)，經(jīng)常進(jìn)行戶外活動(dòng)，有利于骨骼健康;

⑤適量飲葡萄酒有益健康，但過(guò)量飲酒，特別是白酒，會(huì)使高血壓、中風(fēng)等疾病危險(xiǎn)增加。