牛奶是常見的飲品，營養(yǎng)豐富，是嬰幼兒獲取營養(yǎng)的一個重要來源，育兒專家提醒家長朋友，過量食用牛奶會給嬰幼兒的成長帶來負(fù)面作用，甚至?xí)��?dǎo)致貧血。

據(jù)專家介紹，臨床中發(fā)現(xiàn)，許多嬰幼兒因過分依賴牛奶而造成體內(nèi)缺鐵和缺少維生素，鐵是造血的基礎(chǔ)元素，而某些維生素又是促進(jìn)鐵吸收的物質(zhì)，鐵不足可導(dǎo)致小兒身體虛弱、易困易倦，發(fā)生缺鐵性貧血�？膳Ｄ痰暮�鐵量較少，而且人體對牛奶中鐵的吸收率僅有10%。目前我國約有三分之一的嬰幼兒患有缺鐵或貧血。

新生兒出生時可從母體獲得一定量的鐵，在母乳喂養(yǎng)過程中，母乳中鐵的吸收率可達(dá)50%，但滿六個月后，就需要從食物中補充鐵質(zhì)。目前大部分嬰幼兒補充營養(yǎng)的主要手段是喝牛奶。牛奶雖然營養(yǎng)豐富，但含鐵量低，市場上出售的牛奶，1000毫升中含鐵0.5-2毫克，而1歲的嬰幼兒每天需要從食物中攝取約6毫克鐵。而且牛奶中的鐵易受到牛奶中高磷、高鈣的影響形成不溶性的含鐵化合物，不能被人體吸收利用。另外，牛奶中能夠提高鐵的吸收利用率的維生素C含量比較少，而且目前多數(shù)家庭都用金屬器皿煮牛奶，容易使牛奶中的維生素C發(fā)生氧化。此外，嬰幼兒時期缺乏胃酸，不利于維生素C的吸收，這樣又會再次降低牛奶中鐵的吸收率。

專家建議，嬰幼兒在沒有母乳喂養(yǎng)的情況下及斷奶以后，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)添加輔食，飲食多樣化。四五個月時應(yīng)逐步補充蛋黃、瘦肉、豬肝、綠葉蔬菜和水果等鐵含量高和維生素豐富的食物，從食物中補充鐵質(zhì)。