中醫(yī)指出，孩子不吃早餐很容易引起肥胖，不吃早餐之所以會引起肥胖，是因為孩子會吃更多的垃圾食物。

主要是因為，不吃早餐的學(xué)生容易吃進(jìn)更多的“垃圾食物”。而且科學(xué)家認(rèn)為，不僅孩子會出現(xiàn)這一問題，成人同樣如此。英國倫敦帝國學(xué)院的一項研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐會讓大腦認(rèn)為你需要高熱量食物，反而更容易增加攝取高熱量食物的幾率，造成體重增加。所以，成人特別是想減肥的朋友也不應(yīng)放棄早餐。

那么，該怎么給孩子配好一頓完美的早餐呢?“一頓營養(yǎng)全面的早餐應(yīng)該包括三大類食物：主食、肉奶蛋和蔬果。大腦的能量主要來源于碳水化合物，它可以延長能量的補(bǔ)充時間，比如饅頭、花卷、包子、餛飩、粥等都不錯，通常二兩左右就足夠了。其次，維持體力充沛的蛋白質(zhì)也不能少，例如一杯200毫升左右的牛奶、一個雞蛋或者選擇豆類、牛肉等其他富含蛋白質(zhì)的食物。最后，早餐一定要有蔬菜和水果，如涼拌小菜、沙拉等，可為人體提供豐富的維生素和礦物質(zhì)。

家長為孩子準(zhǔn)備早飯一定要精心。最好不要把頭天剩下的飯菜隨便做成炒飯、面條等，也不要給孩子買漢堡、炸糕、油條等不健康的食物。

知道了孩子不吃早餐很容易引起肥胖，另外，家長還要為孩子提供良好的用餐環(huán)境，邊走邊吃、吃的過急過快等都不利于消化吸收。