所謂反季節(jié)水果，一般來(lái)說，也就是人工給水果制造一個(gè)生長(zhǎng)環(huán)境，包括溫度、濕度、土壤條件等，主要是通過采用大棚設(shè)施，提高室溫等手段，改變生長(zhǎng)環(huán)境，從而讓植物的成熟季節(jié)提前。

個(gè)頭碩大的草莓、鮮嫩欲滴的櫻桃……雖然剛跨入夏季，但市面上已經(jīng)出現(xiàn)了許多反季節(jié)水果。中看不中吃不說，更糟糕的是很多反季節(jié)水果是用一些化學(xué)物質(zhì)催熟、保鮮的。因此，專家特別提醒，這些“問題水果”不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，還會(huì)給身體帶來(lái)很大危害，兒童要謹(jǐn)慎食用，因?yàn)槭褂昧思に氐姆醇舅�果�?huì)讓孩子性早熟。

其實(shí)，反季節(jié)水果本身是沒有任何危害的，但為了增加產(chǎn)量，有些不法果農(nóng)們經(jīng)常過量使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，即激素。這些激素可以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育、生長(zhǎng)和早熟，使用激素后可增產(chǎn)20%左右。“催”出來(lái)的反季節(jié)水果，雖然顏色可人，但里面的果肉還未成熟，不但嘗不到香甜的鮮味，營(yíng)養(yǎng)成分自然也“縮水”。