牛奶向來被視為嬰幼兒獲取營養(yǎng)的主要食品之一，但過量食用牛奶非但對嬰幼兒健康成長不利，反而會導(dǎo)致貧血。

據(jù)天津市婦女兒童保健中心兒童營養(yǎng)專家劉戌年主任醫(yī)師介紹，臨床中發(fā)現(xiàn)，許多嬰幼兒因過分依賴牛奶而造成體內(nèi)缺鐵和缺少維生素，鐵是造血的基礎(chǔ)元素，而某些維生素又是促進(jìn)鐵吸收的物質(zhì)，鐵不足可導(dǎo)致小兒身體虛弱、易困易倦，發(fā)生缺鐵性貧血。可牛奶的含鐵量較少，而且人體對牛奶中鐵的吸收率僅有10%。目前我國約有三分之一的嬰幼兒患有缺鐵或貧血。

劉戌年建議，嬰幼兒在沒有母乳喂養(yǎng)的情況下及斷奶后，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)添加輔食，飲食多樣化。四五個(gè)月時(shí)應(yīng)逐步補(bǔ)充蛋黃、瘦肉、豬肝、綠葉蔬菜和水果等鐵含量高和維生素豐富的食物，從食物中補(bǔ)充鐵質(zhì)。