健康女性必備的九款食物
近年來,各種婦科疾病,癌癥侵襲著女性的健康,女性是推動經(jīng)濟社會發(fā)展的“半邊天”,關(guān)心和保護女性的健康已引起了社會的關(guān)注,下面就為女性朋友推薦九款食物,讓女性百病不侵。
南瓜:南瓜含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成分。現(xiàn)代醫(yī)學表明,南瓜中還有“鈷”和“鋅”,“鈷”是構(gòu)成血液中紅細胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素,這些都是補血的好原料。因此,清代醫(yī)學家陳修園曾稱贊“南瓜為補血之妙品”。
紅棗:紅棗富含維生素、果糖和各種氨基酸。藥理研究證明:紅棗中的某些成分能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝,促進新細胞迅速生成,并能增強骨髓造血功能,增加血液中紅細胞的含量,從而使肌膚變得光滑細膩而富有彈性。食用紅棗可加些紅糖、雞蛋合起來煮一下補血效果更佳。
甘蔗:甘蔗含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多,每公斤達9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“補血果”的美稱。
葡萄:味甘酸,性平,具有補氣血、強筋骨之功效,歷代中醫(yī)均把它奉為補血佳品。葡萄含大量葡萄糖,對心肌有營養(yǎng)作用,由于鈣、磷、鐵的相對含量高,并有多種維生素和氨基酸,是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,對貧血和過度疲勞者有較好的滋補作用。
黑豆:味甘,性平,具有調(diào)中下氣、滋陰補腎、補血明目、利水消腫、活血美膚等作用。黑豆的營養(yǎng)價值很高,黑豆中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪以及碳水化合物,此外,還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和胡蘿卜素以及多種維生素B1、B2、B12等人體所需的各種營養(yǎng)素。常食黑豆,對病后體弱者有良好的滋補作用。
黑木耳:黑木耳既可食用,又可入藥,是藥食兼用之品。據(jù)現(xiàn)代科學分析,每100克干品中含蛋白質(zhì)10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,粗纖維7克,鈣375毫克,磷201毫克,鐵185毫克,此外還含有維生素B1 0.15毫克,維生素B2 0.55毫克,煙酸2.7毫克。其中蛋白質(zhì)、維生素和鐵的含量分別比白木耳高出很多。在蛋白質(zhì)中含有多種氨基酸,尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。多吃黑木耳可以稀釋血液,大大降低血黏稠度。女性多吃黑木耳還可預防子宮癌、卵巢癌。
胡蘿卜:胡蘿卜對人體有多方面的保健功能,因此被譽為“小人參”。胡蘿卜能提供豐富的維生素A,具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染及保視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。胡蘿卜能增強人體免疫力,有抗癌作用,并可減輕癌癥病人的化療反應,對多種臟器有保護作用。胡蘿卜內(nèi)含琥珀酸鉀,有助于防止血管硬化,降低膽固醇,對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可延緩人體衰老,其B族維生素和維生素C等營養(yǎng)成分有潤膚、抗衰老的作用。它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的,能增進消化,并有殺菌作用,婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率,但食用時不要過量。
菠菜:又稱波斯菜、鸚鵡菜,含有較多的蛋白質(zhì)、多種維生素和鐵、鈣、鎂等多種礦物質(zhì);每500克菠菜中含蛋白質(zhì)12.5克,相當于兩個雞蛋的含量;含胡蘿卜素17.22克,比胡蘿卜還高。它還含有對健腦極為重要的維生素B1、B2,且含量可觀,因此被營養(yǎng)學家譽為“維生素的寶庫”。菠菜中的葉酸對孕婦非常重要,能預防胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的缺陷。菠菜能促進肌肉生長,提高性能力。但菠菜含有大量的草酸,這是一種腐蝕性很強的物質(zhì),遇熱時甚至能腐蝕金屬,所以最安全又有營養(yǎng)的吃法是:將菠菜水煮后,把湯倒掉,再涼拌著吃。吃菠菜后多喝些水,也可減少草酸鈣結(jié)石的機會。
黃花菜:又名萱草花、金針菜,具有藥食同功的雙重功能,不但營養(yǎng)價值極高,且有較好的健腦效果,在日本稱為健腦菜,并列為“植物性食品中最有代表性的健腦食品之一”。據(jù)測定,每100克干制品中含蛋白質(zhì)9.14克、脂肪0.4~0.25克、糖分50~60.2克、鈣300~463毫克,并含有維生素A、B、C及多種微量元素。但鮮黃花菜有毒,要干制,千萬不能生吃。
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