民間常常用各種動(dòng)物血液治療貧血或血虛，尤其是適合女性，所以女性養(yǎng)生可以血養(yǎng)血老，但如果長(zhǎng)期大量攝入動(dòng)物肝、腎不利身體健康。

血液是維持人體基本生理活動(dòng)最重要的物質(zhì)之一。民間常常用各種動(dòng)物血液治療貧血或血虛，這是值得推廣的一種食療方法。鐵是人體必需的微量元素，主要存在于血紅蛋白中。動(dòng)物血液中含有豐富的鐵，且易被人體吸收的血紅素鐵。黑木耳、海帶、芝麻等，雖含鐵量也較高，但所含的鐵為非血紅素鐵，其吸收率多在10%以下。與牛血、羊血等相比較，豬血的含鐵量最高，每100克豬血中的鐵為44.9毫克，是缺鐵性貧血患者的食療佳品。此外，豬血中的蛋白質(zhì)含量也很高，所含的氨基酸比例與人體的也接近，非常容易被機(jī)體利用，特別適合消化功能較弱的老年人和兒童食用。

小貼士：長(zhǎng)期大量攝入動(dòng)物肝、腎不利身體健康

特別需要提醒的是，動(dòng)物的肝、腎是解毒排毒的主要器官，無(wú)論是外來(lái)的還是體內(nèi)產(chǎn)生的各種毒素，絕大多數(shù)要經(jīng)肝、腎處理后轉(zhuǎn)化為無(wú)毒、低毒物質(zhì)或溶解度大的物質(zhì)，再隨膽汁到達(dá)腸道或經(jīng)血液循環(huán)到腎臟，隨糞便或尿液排出體外，長(zhǎng)期大量攝入不利于身體健康。

知道了女性養(yǎng)生可以血養(yǎng)血老，常容易被機(jī)體利用，特別適合消化功能較弱的老年人和兒童食用。