今天是三八婦女節(jié)，先祝廣大女性同胞們節(jié)日快樂哦!

現(xiàn)在的女性壓力越來越大，同時我們周遭的污染也越來越嚴重，大氣的污染，食品中的污染，飲食不當而產(chǎn)生的廢物，腸道中維生素菌群紊亂產(chǎn)生的毒素等等，都使得現(xiàn)代女性的健康受到威脅，各種各樣的身體問題困擾著大家。

最頭疼的就是皮膚問題，皮膚的狀況，可是大家可曾想過皮膚的健康其實是和身體健康狀態(tài)密切相連的。一個貧血的人不可能有紅潤的臉色，一個失眠的人不可能有光澤的皮膚，一個重病的人必然憔悴或蠟黃。只有身體健康、營養(yǎng)充足、活力十足的人，才能表現(xiàn)出光澤滋潤的皮膚狀態(tài)。無論是白是黑，健康的皮膚都給人以美感。所以我們首要的就是清除體內的毒素，垃圾，油脂，并增強自身的解毒能力。

人體的排毒途徑主要有三個方面：經(jīng)腎臟處理的毒素和廢物從尿中排出;血液中的一些廢物從皮膚排出;未吸收的食物殘渣和腸道中產(chǎn)生的毒素廢物從直腸派出。合理的膳食可以減少體內代謝廢物和腸道發(fā)酵毒素的產(chǎn)生，可以提高人體的解毒功能，同時還能減少人體對一些毒素的吸收，促進其從腸道排出。有這樣功能的食物，也就被人們稱為有利于排毒的食物。如果體內代謝順暢，廢物較少，食物中的污染物吸收較少，腸道中毒素產(chǎn)生較少，女性的皮膚就可以更加潤澤光潔，自我感覺也會神清氣爽。

需要注意的是具備排毒養(yǎng)顏效果的美食并不等同于制造腹瀉效果，它們應當是提供營養(yǎng)、排除毒素、提高人體抗污染能力的完美統(tǒng)一。

一、海帶魔芋南瓜燉排骨

評點：海帶富含海藻膠，是優(yōu)秀的抗污染食品。動物實驗證明，它可以與食品中的致癌物質相結合，將它們帶出體外。海帶也是首屈一指的成堿性食品，可以中和血液中的酸性物質，保持人體的酸堿平衡。魔芋與海帶有類似的排毒功效，并能有效降低血脂和血糖。南瓜則具有降血糖和預防便秘的作用。這三種食品和排骨一同烹調，可以吸收肉類中的脂肪和膽固醇，在補充營養(yǎng)的同時保持皮膚清爽，腸道通暢。

叮嚀：海帶、魔芋和南瓜的數(shù)量要明顯多于排骨的分量方能起到最佳效果。

二、香菇蘆筍玉米筍

評點：蘆筍是著名的抗癌蔬菜，它含有蘆丁類物質，對人體具有保健功效。同時，蘆筍中含有豐富的纖維素，可有效促進腸道廢物排出。玉米筍當中含有豐富的木聚糖和阿拉伯聚糖，不僅能促進腸道蠕動，還能包裹結合食物中的污染物質，幫助其從腸道排出。加上香菇中含有提高免疫力的真菌多糖，這道菜堪稱食品中可溶性膳食纖維、不溶性膳食纖維、活性多糖類的大聚會，可以有效提高人體抗污染能力，從色彩和口感上來看也頗為協(xié)調。

叮嚀：香菇不要反復洗泡，洗凈后用少量水發(fā)開即可，以免損失其中寶貴的真菌多糖。

三、青椒胡蘿卜牛蒡炒牛肉絲

評點：青椒在蔬菜當中含維生素C最多，而維生素C可以減輕重金屬和苯類物質的毒害。胡蘿卜和牛蒡富含膳食纖維，而且具有一定的抗癌功效。牛蒡是蔬菜中纖維含量最高的品種，對于促進腸道蠕動效果極佳。加入蛋白質豐富的牛肉，可以增加菜肴的美食感。膳食纖維可能減少鐵、鋅等礦物質的吸收，而牛肉富含鐵、鋅等微量元素，對于保障夏季營養(yǎng)供應具有很好的作用。

叮嚀：這道菜肴適合炒食，其中加入適量油脂，可以幫助胡蘿卜素吸收并改善牛蒡的口感。