老年人中，一些高血脂高血壓現(xiàn)象是很常見的。所以到了老年的時候，我們飲食上面最好是能夠清淡一點才好。老年人保健的時候最需要注意的就是多吃有些對我們身體好的食物。下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來為大家介紹素食老年人保健要怎么吃東西。

富含大量的蛋白質(zhì)、淀粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的亞麻油酸和不飽和脂肪酸。

這兩種好脂肪酸是不愛吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂。適當(dāng)攝入這兩種有益油脂可以幫老年人預(yù)防動脈硬化、心血管疾病、腦中風(fēng)和心臟病，由于有益油脂豐富，因而還可以促進老年人每天順利排便。

所以，容易維生素攝入不足和肉食少的老年人平時最好能多吃點腰果。可以每天上午或者下午吃上3~5粒。平時做飯時，也常加點。比如，做道常見的腰果蝦仁，拌芹菜、腐竹時加一點腰果，另外，喝粥吃早點時，可以往粥里加點腰果碎粒，補充一天所需的能量和不飽和脂肪酸。

腰果的話，其實一直都是作為一種堅果被我們認可的食物，這對于我們的身體調(diào)節(jié)其實是很多的，所以我們其實最好是能夠多多的對于自己的這些行為進行改善，這樣的話才能夠讓我們活出更健康的自己。