老年癡呆是老年人常見(jiàn)的一種疾病，給患者及其家屬都帶來(lái)了沉重的負(fù)擔(dān)，對(duì)于老年癡呆的治療，家庭的護(hù)理顯得極為重要，飲食調(diào)節(jié)是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，那么老年癡呆患者該把握哪些飲食原則呢?

1、供給充足的必需脂肪酸。

膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，核桃、魚(yú)油、紅花油，月見(jiàn)草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。

2、注意給予低糖飲食。

因?yàn)檫^(guò)多的食糖，特別是精制糖攝入過(guò)多，易使腦功能出現(xiàn)神經(jīng)過(guò)敏或神經(jīng)衰弱等障礙。

3、補(bǔ)充維生素。

膳食中應(yīng)注意補(bǔ)充含維生素E、維生素C和胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質(zhì)具有抗氧化物質(zhì)，能夠延緩衰老。

4、各種菜肴烹調(diào)時(shí)，不要放過(guò)多的味精。

腦組織通過(guò)酶的轉(zhuǎn)換使谷氨酸生成氨酪酸。攝入過(guò)多的味精時(shí)，可引起頭痛、惡心等癥狀。

專(zhuān)家表示：良好的飲食原則對(duì)于治療老年癡呆很有幫助，因此大家要養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣。由于老年癡呆給患者帶來(lái)了很大的傷害，所以患者一定要積極的進(jìn)行治療，治療時(shí)間越早越有利于患者恢復(fù)健康。