老年人容易出現骨質疏松的現象，上了歲數就會出現腿腳不便的情況，摔跤在所難免，很多老年人摔了一跤便骨折了。飲食調養(yǎng)是護理骨折患者的重要環(huán)節(jié)，那么骨折患者的飲食要注意哪些呢?

一、忌辛辣

除了煙酒辛辣，想吃什么就吃什么。因為骨折病人加之臥床，食欲本來就不好，還這不能吃，那個吃了不好，會出現被動營養(yǎng)不良。中醫(yī)講“得胃氣則生”。

二、忌抽煙

抽煙嚴重影響骨折和傷口愈合。至于喝酒，少量喝一點也無妨。曾經有個飲了幾十年酒的老奶奶髖部骨折，術后食欲一直不好，因為不讓喝酒。后來允許她每餐可以喝點黃酒。結果老人很樂意，也開始進食了。

三、忌大補骨頭疼

很多人都會吃哪補哪。事實上，骨折病人，骨折斷端會釋放鈣離子，血清鈣會增加，導致腎臟負擔增大，所以理論上是不需要補鈣的。至于病理性骨折或骨折后期，可以適當補充鈣劑。至于骨頭湯，只要胃口好，適量吃一點也行，但不要大量。有位膝關節(jié)置換患者，術后胃口開始恢復，平常也喜歡吃肉，家里人連續(xù)幾天燉蘿卜排骨湯，一餐喝了幾大碗，后來晚上出現心衰了。內科醫(yī)生分析平素心功能差，補液較多誘發(fā)的。蘿卜下氣，又喝排骨湯攝入大量脂肪，同樣加重基礎代謝負擔，所謂飲食還是要符合“均衡、適量”原則。

四、忌喝水少

骨折病人不可避免要臥床，很多老年人因怕疼，不想麻煩家人，所以會選擇少吃少喝水以減少大小便次數。攝入減少肯定不行，喝水少也會導致大便干燥、排便困難，小便減少會增加老年人臥床期間泌尿系感染的幾率。因此幫助病人練習床上排便的基礎上，鼓勵患者多飲水。

五、忌發(fā)物

發(fā)物主要指的是富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物。有人多人過分強調了發(fā)物的危害，加重患者心理負擔。其實，發(fā)物大部分首先是食物，對于大部分人沒有什么禁忌，骨折就屬于這“大部分人”。

以上呢就是骨折后患者調養(yǎng)的要素，要想早點恢復身體的話，就要按照以上的方法來做，相信會有很大的幫助。