在生活中，很多老人由于害怕血脂過高，所以對葷菜總是抱著敬而遠之的態(tài)度，有時很想打打“牙祭”，但出于“健康”考慮，只得克制自己的欲望。其實，一味吃素也不利于老年人的健康。下面為老年人朋友介紹常見的飲食的錯誤觀念。

·誤區(qū)一：吃肉會攝入更多的脂肪和膽固醇，不吃肉更有利于身體健康。

專家建議：不吃肉不可取，肉菜搭配更合理。肉是人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需脂肪酸的主要來源，蛋白質(zhì)與脂肪、碳水化合物一樣，都是人體內(nèi)不可或缺的營養(yǎng)素。

從肉的種類上說，魚肉和牛肉所含脂肪量最少，其次是雞肉、鴨肉和鵝肉，豬肉脂肪含量最高。為減少吃肉帶來的負擔，老年人在注意選擇肉的種類同時，吃肉時可以搭配一些清淡的蔬菜，飲食中做到有葷有素，少肉多菜。

·誤區(qū)二：菜里放鹽多，吃偏咸的菜才有滋味。

專家建議：高血壓、高血脂、糖尿病、痛風患者飲食要做到少鹽。

高血壓、高血脂、糖尿病、痛風均屬代謝綜合征，雖然不同疾病都有針對性的飲食原則，但這幾類患者應遵守的共同飲食原則是低鈉。而鹽的主要成分是氯化鈉，過多攝入鈉，人易出現(xiàn)浮腫，這也是引起高血壓的主要因素，高血壓又能間接引發(fā)高血脂、冠心病、腎病等疾病。

·誤區(qū)三：麻花、蛋糕等高油高糖點心當零食。

專家建議：當零食不可取，可偶爾當作主食。

麻花、蛋糕等高油高糖點心除含有脂肪外，主要為碳水化合物，可以提供機體能量，但營養(yǎng)價值微乎其微。經(jīng)常當作零食，不僅容易影響正餐，還易導致機體攝入的總能量過剩，過剩的能量如果沒有消耗掉，在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為脂肪，這對高血壓、高血脂、高膽固醇、糖尿病、痛風等代謝綜合征患者以及肥胖和超重人群尤其不利。

特別想吃這些食物時，可以作為正餐少量食用，相應減少正餐中米飯、饅頭等主食量，確保攝入碳水化合物總量不變，同時在搭配的炒菜里相應少放些油。