牛肉飯　　

　　《本草拾遺》稱牛肉飯“消水腫……令人強筋骨”。

　　做法--姜汁牛肉飯：鮮牛肉90克，切碎剁成肉糜，加姜汁、生油和很少醬油，拌勻后備用。等飯開鍋水分將干時放入牛肉，飯煮好后食用。

    赤豆燉鯉魚

　　赤豆燉鯉魚是久負(fù)盛名的民間去腫驗方。赤豆有“治水腫……健脾胃”功能，鯉魚亦能“消水腫”。

　　做法--赤豆燉鯉魚：赤豆90克，鯉魚1尾（去腸臟），和水、米醋各半，放砂鍋內(nèi)略加生油，煮1小時，飲湯吃渣。

    北芪豬肚粥

　　北芪與豬肚均有利尿作用。

　　做法--北芪豬肚粥：北芪80克，煎一小時后去渣留汁加米煮粥，并放入豬肚，煮好后放鹽食用。