2010年，中國高血壓患者的人數(shù)已經(jīng)超過2億，每年還在以1千萬的人數(shù)繼續(xù)增加。而且，高血壓不再是中老年人的“專利”，30歲以下的人高血壓的 患病率已經(jīng)達(dá)到10%，上升的趨勢遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于老年人。有統(tǒng)計(jì)顯示，在中國每年死亡的300萬心血管病患者中，50%都與高血壓有關(guān)。

為了控制血壓，除了吃藥以外，人們想出了各種各樣的辦法。在向來注重食療的中國，通過入口的食物來預(yù)防或改善某些疾病是常見做法。但在降壓方 面，哪些可能有效?《生命時報》近日采訪了心血管以及營養(yǎng)學(xué)方面的五大權(quán)威專家，請他們幫大家開出了一份餐桌上的“降壓藥”處方。

“一豆三子一米”

在引發(fā)高血壓的原因中，除了肥胖外，吃得太咸、食物中含鈉太高也是一個重要原因，而鉀、鎂能起到中和鈉的作用，對抗由鈉所引起的血壓升高和血管 損傷。中國老年保健協(xié)會心血管專家委員會主任委員、全國心血管病防治科研領(lǐng)導(dǎo)小組副組長、首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院研究員洪昭光教授推薦的輔助降壓食 物里，“一豆”即豌豆。豌豆所含的胡蘿卜素、維生素E以及維生素C等成分的量都較高，對保護(hù)血管的正常生理功能具有重要意義�；加懈哐獕夯蛴醒獕荷�高現(xiàn) 象，出現(xiàn)頭痛、心煩、脈弦等癥狀的人適合吃。

“三子”是松子、榛子、葵花子。松子富含人體必需的脂肪酸，有降膽固醇、防止動脈硬化、降血壓的作用。榛子和葵花子里含鉀比較高。

“一米”是指花生米�；ㄉ�中近一半的亞油酸等不飽和脂肪酸具有降低膽固醇、防止動脈粥樣硬化、降低血壓的功效。用醋浸泡花生米1周后，每晚服7—10粒，可以輔助降壓。