唾液是一種無(wú)色且稀薄的液體，被人們俗稱為口水，雖然在古代被稱為“金津玉液”，現(xiàn)代卻向來(lái)給人有不潔不雅之感。但據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，口水除含有水分外，還含有人體健康必需的淀粉酶、溶菌酶、黏蛋白、球蛋白、乳酸膽鐵、磷酸鈣、氨基酸、鉀、鈣、氯等多種成分。這些都是對(duì)人體有益的物質(zhì)成分。

　　口水對(duì)人體養(yǎng)生有八種功能：

　　一是止血作用，口水能促進(jìn)血液凝固，口內(nèi)外傷或拔牙后引起出血時(shí)口水可幫助止血。

　　二是稀釋作用，當(dāng)酸、苦等刺激性東西進(jìn)入口腔時(shí)，口水分泌增加，把它稀釋，便于吐出或咽下。

　　三是抗菌作用，口水中的各種有機(jī)和無(wú)機(jī)成分通過不同機(jī)理，產(chǎn)生一定的抗菌作用，可以防止口腔、咽喉和牙齦發(fā)炎。

　　四是治傷作用，口水中有一種神經(jīng)生長(zhǎng)素，這種生長(zhǎng)素能顯著地縮短傷口愈合時(shí)間，能加速燒傷皮膚的愈合。

　　五是消化作用，口水中含有大量淀粉酶，能把淀粉水解為麥芽糖，使之易被吸收。

　　六是抗衰作用，口水中含有一種能使人保持年輕的“唾液腮腺激素”，能使人聰明、齒堅(jiān)、肌強(qiáng)，這樣即使人到老年也會(huì)紅光滿面，不減青春活力。

　　七是沖洗作用，能把食物殘?jiān)鼪_洗掉，以保持口腔的清潔衛(wèi)生。

　　八是潤(rùn)滑作用，口水中含有黏液素，可使口腔潤(rùn)滑柔軟。

　　因此，“口水”是寶貴的，不能隨意浪費(fèi)、棄失，要善于促進(jìn)口水的分泌，每天吞咽自己的唾液可以祛病延壽達(dá)到健身強(qiáng)體、養(yǎng)生長(zhǎng)壽的目的。