古人把一年分為二十四個(gè)節(jié)氣�！对铝钇呤�二候集解》中說(shuō)：“二月節(jié)，萬(wàn)物出乎震，震為雷，故曰驚蟄”。表示農(nóng)歷二月，春雷開(kāi)始震響，大地回春，氣候變暖，蟄伏在泥土里的各種昆蟲(chóng)將蘇醒過(guò)來(lái)開(kāi)始活動(dòng)，所以就把這個(gè)節(jié)氣叫驚蟄�！端貑�(wèn)》中將驚蟄分為三候，每一候?yàn)槲逄欤?ldquo;一候桃始華，二候倉(cāng)庚鳴，三候鷹化為鳩。”描述的是桃花紅、李花白，黃鶯鳴叫燕飛來(lái)的景象，標(biāo)志著我國(guó)大部分地區(qū)都將進(jìn)入春耕時(shí)期。



驚蟄

什么癥狀適合在春天進(jìn)補(bǔ)?

《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出：“正氣內(nèi)存，邪不可干”，意思是說(shuō)在人體正氣強(qiáng)盛的情況下，邪氣不容易侵入機(jī)體，也就不會(huì)發(fā)生疾病，所以增強(qiáng)體質(zhì)，提高人體的抗病能力十分重要。在日常飲食中要注意做到飲食品種的多樣化，以保證人體能夠得到豐富而充足的營(yíng)養(yǎng)素供給。

由于驚蟄后的天氣明顯變暖，不但各種動(dòng)物開(kāi)始活動(dòng)，微生物(包括能引起疾病的細(xì)菌、病毒)也開(kāi)始生長(zhǎng)繁殖，所以人們需要進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)以抵御病菌或病毒的侵襲。

驚蟄的飲食原則是保陰潛陽(yáng)，多吃清淡食物，也可以適當(dāng)選用補(bǔ)品，以提高人體的免疫力，還可以適當(dāng)食用一些具有補(bǔ)益正氣作用的食療粥來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)。

祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春季養(yǎng)生“當(dāng)需食補(bǔ)”。但必須根據(jù)春天人體陽(yáng)氣逐漸生發(fā)的特點(diǎn)，選擇其平補(bǔ)、清補(bǔ)、柔補(bǔ)的飲食原則，以免適得其反。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，有以下癥狀的人適宜于在春天進(jìn)補(bǔ)：

1、中老年人有早衰現(xiàn)象者；

2、患有各種慢性病而體形消瘦者；

3、腰酸、眩暈、臉色萎黃、精神萎靡者；

4、春天氣候變化大，受涼后易患感冒者；

5、過(guò)去在春天有哮喘發(fā)作史，而現(xiàn)在未發(fā)作者；

6、夏天有夏季低熱者。

凡屬上述情況者，均可利用春天這個(gè)季節(jié)，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)及病情，選擇適當(dāng)?shù)氖逞a(bǔ)方法，以防病治病。