有些人十分注意飯后保健，如：就餐后馬上吃水果、午睡，飯后慢跑等等，其實很多保健措施在飯后施行并不科學(xué)，但如果把這些保健方法從飯后移到飯前，效果會更佳。

　　吃水果

　　吃水果的正確時間是飯前1小時(有些水果除外)。首先水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營養(yǎng)素的吸收。先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，降低其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。而飽食之后馬上吃水果，所含果糖不能及時進入腸道，以致在胃中發(fā)酵，產(chǎn)生有機酸，引起腹脹、腹瀉。

　　但是，有些水果是不宜在飯前吃的，如：

　　西紅柿：西紅柿中含果膠、杭膠酚、可容性收斂劑等，如果空腹吃，就會與胃酸相結(jié)合使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛，還易形成胃結(jié)石；

　　柿子：柿子所含鞣質(zhì)與胃酸凝結(jié)則形成“柿石”，同時患有膽結(jié)石、腎結(jié)石的病人吃柿子也要慎重，以免導(dǎo)致病情惡化；

　　橘子：橘子中含大量糖分和有機酸，空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸；

　　山楂：山楂含有大量的山楂酸、味酸，空腹食用會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，易胃脹、吐酸水；

　　香蕉：香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。

　　喝湯

　　“飯前喝湯，勝似藥方”，因為從口腔、食管到胃、腸，乃是食物的必經(jīng)之道，先喝幾口湯無異于加點“潤滑劑”，可使食物順利下咽，以減少硬食物對消化道黏膜的刺激。

　　運動

　　餐前腹中空空，脂肪細胞內(nèi)尚無新的脂肪酸進入，運動能將其轉(zhuǎn)化為熱量而消耗掉。飯前1小時快步走或慢跑，持續(xù)30至45分鐘，效果比飯后運動要好得多。

　　午睡

　　當(dāng)人們進餐以后，血流涌向胃腸道，去幫助消化食物，致使流向大腦與四肢的血液減少，大腦和肢體便得不到足夠的氧氣與養(yǎng)分供給，乳酸等代謝產(chǎn)物也無法及時排出，如果此時午睡，睡醒后易引起頭昏腦脹、四肢乏力、周身酸軟等不適感。所以最好飯前午睡，可以先吃點水果或牛奶后午睡半小時到1小時，然后再進午餐。這樣午休更能有效地消除疲勞，提高下午的工作效率。

　　飯前刷牙

　　齲齒的形成主要是牙垢與食物中的糖分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成酸性物質(zhì)腐蝕牙齒的結(jié)果。當(dāng)人進餐后，牙垢已與食物中的糖分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，酸性物質(zhì)已經(jīng)形成，再刷牙為時已晚。只有在飯前將牙垢去除，才能明顯減少酸性物質(zhì)的形成，從而保持牙齒的健美。

　　另外，進餐后特別是進食了酸性食物后，酸性物質(zhì)可使牙齒表面的保護層琺瑯質(zhì)松動，此時刷牙極易將這一保護層刷掉，對牙齒將造成更大的損害。故務(wù)必記�。猴埡笞詈糜脺厮�漱口。

　　還有一些食物是不宜空腹食用的，否則就會給你的健康埋下隱患。

　　喝茶

　　飯前喝茶也會影響胃腸道對食物的消化吸收，而且茶會刺激口腔里的味覺細胞，使味覺淡化，并減少唾液的分泌，使人感覺飲食寡味，影響食欲。茶的堿性還將中和胃酸，影響消化。

　　特別提示：長期在飯前飯后飲濃茶，會造成消化不良、便秘、營養(yǎng)障礙和貧血等不良后果，因此，建議在飯前半小時和飯后一小時內(nèi)少喝或不喝茶水。

　　冷飲

　　空腹?fàn)顟B(tài)下飲各種冷凍食品，會刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之將導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，誘發(fā)腸胃疾病。

　　白薯

　　白薯中含有單寧和膠質(zhì)，會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適感。

　　牛奶、豆?jié){

　　這兩種食物中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補作用。正確的飲用方法是與點心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時再喝，或睡前喝均可。

　　酸奶

　　空腹飲用酸奶，會使酸奶的保健作用減弱，而飯后兩小時飲用，或睡前喝，既有滋補保健、促進消化作用，又有排氣通便作用。

　　糖

　　糖是一種極易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人體短時間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高容易導(dǎo)致眼疾。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對健康不利。

　　服維生素類藥物

　　維生素類藥物口服后，主要經(jīng)小腸吸收，如飯前空腹時服用，腸道內(nèi)沒有食物，容易迅速吸收入血，使血液中維生素濃度很快增高，在被身體組織利用之前，就會從尿中排出去，從而起不到應(yīng)有的治療作用。