關(guān)于感冒的食療，各地都有一些流傳已久的小驗(yàn)方。在天氣變化無常的三月，我們征集了三種民間最受歡迎的“防感”食物，并配以專家點(diǎn)評希望能對大家有所幫助。

孟子說：“七年之病，求三年之艾”。意思是說七年之病很頑固，但三年以上的陳艾卻有可能治愈它。可見，人們對艾草在防病治病中的作用給予了充分肯定。中醫(yī)認(rèn)為，艾草具有袪濕散寒、溫經(jīng)止血的作用�，F(xiàn)代藥理研究證明艾草對多種細(xì)菌、病毒有不同程度的抑制作用。南方春季雨水較多，且氣溫波動(dòng)較大，極易引起感冒，而此時(shí)正是艾草生長的季節(jié)。如果合理利用，就能很好地防治感冒。

取新鮮艾草15克，加水適量，煎服，然后蓋上被子美美地睡上一覺，待出汗后，鼻塞、頭痛等不適也就隨之消失了。經(jīng)常食用艾草做的食品，也有預(yù)防感冒的作用�？蓪⑿迈r艾草洗凈，然后撒入適量面粉，摻勻拌散，使艾草表面全部沾有面粉，鋪入籠屜蒸煮，約30分鐘后出鍋，盛在碗里，調(diào)以香油、蔥、蒜泥等，即成美味可口的蒸餅。

民間有“金橘不知感冒”的說法，意思是說金橘有很好的預(yù)防感冒的作用�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，金橘中維生素C的含量是其他柑橘所不及的。維生素C具有增強(qiáng)人體免疫功能的作用，在氣溫忽高忽低的初春時(shí)節(jié)，每天吃幾個(gè)金橘，可增強(qiáng)鼻咽黏膜的防御功能。 　　您既可以直接嚼食金橘，又可以將金橘烤焦用開水沖服，還可以取金橘5個(gè)，生姜、大蔥各20克，水煎服，每日3次。如果出現(xiàn)咳嗽等癥狀，可以取金橘3個(gè)，切開，去果核，放入清水中加適量冰糖，小火煮后取汁，分3次服。

熱性體質(zhì)吃香菜，中醫(yī)認(rèn)為，香菜具有辛溫解表的作用，如果您不慎遭遇風(fēng)吹雨淋、風(fēng)寒侵襲，及時(shí)取新鮮香菜50克、蔥白30克，煎湯服用，可為您構(gòu)建起一道堅(jiān)實(shí)的預(yù)防屏障。此外，煮粥時(shí)，在粥出鍋前3—5分鐘放入適量香菜、橘皮、生姜，也會(huì)使您很快遠(yuǎn)離風(fēng)寒感冒的困擾。 　　但是，需要提醒大家的是，香菜防治感冒，僅僅適用于熱性體質(zhì)者，寒性體質(zhì)的人應(yīng)少食香菜