剛過小寒節(jié)氣，北方的天氣越發(fā)的寒冷了，尤其是北京，更是很多天沒有下過一次雪，寒冷干燥的天氣讓很多人都不適應(yīng)得了感冒，感冒是最常見的一種傳染性疾病，由病毒引起的，俗稱“傷風(fēng)”。有位醫(yī)學(xué)家戲言：感冒如不服藥，14天可自愈;如果服藥，則需2周。雖是幽默調(diào)侃，但是實(shí)情。所以我們就從食補(bǔ)上下工夫。

1、營(yíng)養(yǎng)方案

(1)給予充足的水分，可多喝酸性果汁，如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等，以促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲。

(2)飲食宜清淡、稀軟少油膩，如白米粥、牛奶、玉米面粥、米湯、爛面、蛋湯、藕粉糊、杏仁粉糊等。高熱、食欲不好者，適宜流食、半流食、玉米湯、蛋花湯、豆腐腦、豆?jié){等。流感高熱、口渴咽干者，可進(jìn)食清涼多汁食物，如蓮藕、百合、荸薺等。

(3)多食蔬菜、水果等富含維生素的食物。這樣可補(bǔ)充由于發(fā)熱造成的營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失，增強(qiáng)抗病能力。蔬菜，水果能促進(jìn)食欲，幫助消化，同時(shí)可補(bǔ)充大量人體需要的維生素和各種微量元素，補(bǔ)充因感冒食欲不振所致的能量供給不足。風(fēng)寒感冒，可多食生姜、蔥白、冬瓜、絲瓜、黃瓜等;邪熱稍平時(shí)，則宜多食西紅柿、藕、柑橘、蘋果、杏、雞蛋、枇杷、甘蔗等。

(4)風(fēng)寒感冒忌食生冷瓜果及冷飲。風(fēng)熱感冒發(fā)熱期，應(yīng)忌用油膩葷腥及甘甜食品;風(fēng)熱感冒恢復(fù)期，也不宜食辣椒、狗肉、羊肉等食物;暑濕感冒，除忌肥膩外，還忌過咸食物如咸菜、咸帶魚等。

2、營(yíng)養(yǎng)食補(bǔ)

(1)苦參雞蛋

原料：雞蛋1枚，苦參6克。

制法：將雞蛋打碎攪勻，苦參煎水取汁，用沸水沖雞蛋，趁熱服用。

功效：對(duì)流行性感冒有良效，對(duì)輕癥頭痛、發(fā)熱、咳嗽、咽痛見成效。

(2)生姜白蘿卜湯

原料：生姜5片，白蘿卜片適量，紅糖少許。

制法：將生姜、白蘿卜、紅糖一同煎湯，睡前飲服。

功效：可治感冒引起的頭痛。