服用中藥，我們一定要做好忌口，俗話說，“中藥不忌口，壞了大夫手”，可見中藥忌口是非常重要的。油鹽醬醋糖是日常生活的調(diào)味品，但是中醫(yī)提醒，我們在服用中藥的時(shí)候，一定要注意油鹽醬醋糖的攝入，否則會降低藥效。

油 植物類食油如花生油、豆油、芝麻油等，可增強(qiáng)降脂藥物的效果。動物油主要是豬油、羊油、雞油等，能增強(qiáng)體內(nèi)脂肪貯存，且降低那些降血脂藥物的功效。因而在吃降脂類藥物時(shí)，忌吃動物油，應(yīng)吃植物油，以利增強(qiáng)降脂藥物的功效。

鹽 鹽的主要成分是氯化鈉，對人體起著調(diào)整體液和細(xì)胞之間酸堿平衡的作用，吃鹽過多可導(dǎo)致高血壓。因此，食鹽過多可降低降壓藥、利尿藥、腎上腺皮質(zhì)激素等藥物的療效。所以在服用這些藥物時(shí)，病人應(yīng)盡量少吃鹽，以利藥效。

醬 即醬油、豆瓣醬等，病人在服用優(yōu)降寧等治療血管疾病、胃腸道疾病的藥物時(shí)，不要多吃醬油，否則會引起惡心、嘔吐等副作用。

醋 食醋是酸性物質(zhì)，在服用碳酸氫鈉、碳酸鈣、氫氧化鋁、胰酶素等堿性藥物時(shí)，食醋會使藥物中和而失去藥效。因此服用上述藥物時(shí)必須忌食醋。

糖 有些人吃中藥湯怕苦加糖調(diào)味。其實(shí)，吃中藥不能多加糖，因?yàn)樘菚�抑制有些退熱藥的藥效。至于有些健胃中藥就是靠藥苦刺激消化腺，促使消化液的分泌達(dá)到其治療效果的。這就是“良藥苦口利于病”的道理。又因中藥的化學(xué)成分很復(fù)雜，其中的蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)等成分與糖，特別是與含鐵、鈣等元素和其它雜質(zhì)較多的紅糖起化學(xué)反應(yīng)，使藥劑中的某些有效成分凝固、變性、混濁、沉淀，這樣不但會影響藥效，并且還可能危害健康。因此不管服中藥還是吃西藥，都不能因藥味苦而隨意加糖。