病人在康復階段該如何調(diào)理飲食呢?

　　1.攝入充足的營養(yǎng)。中醫(yī)《內(nèi)經(jīng)》說：“五谷為養(yǎng)，五畜為益，五菜為充，五果為助。”這是一個符合現(xiàn)代營養(yǎng)學觀點的平衡膳食原則。所以，病人每日的飲食應包括：蛋、奶、魚、肉、豆類、谷類、適量油脂和新鮮水果、蔬菜(最好一天不少于5種)。如果病人消化功能不太好，可采用少量多餐(每日5～6次)。

　　2.選用防癌抑癌食物。包括紅薯、番茄、洋蔥、香菇、甘藍、卷心菜、菜花、胡蘿卜、白菜、蘿卜、蒜薹、大蒜、大豆、海帶、山藥、柚子、香蕉、紫色葡萄、西瓜、木瓜等。

　　3.選擇食療。常見簡易食療處方為： ①豬肚蓮子：把蓮子放在豬肚里煮。有健脾益胃和補氣的功效。

　�、诩t棗煨肘：可補脾益胃、滋陰養(yǎng)血，陰虛血虛者尤宜。

　�、蹥w參山藥豬腰：選當歸、黨參、山藥各10克，豬腰500克，用文火清燉，可養(yǎng)血、益氣、補腎，適用于血損腎虧所致的心悸、氣短、自汗等癥。

　　4清炒豬血：有補氣益血、解毒等功效，適用于眩暈、腹脹等癥。

　　⑤香菇炒菜花：菜花開胃、寬胸、壯筋骨，香菇能補氣強身。

　�、撄S芪甲魚湯：有益氣補氣、滋陰養(yǎng)血的功效。

　　⑦山藥薏苡仁柿餅粥：山藥雙補氣陰，薏苡仁可利濕祛邪，柿餅可潤肺消瘤。

　�、噼坭阶訛蹼u湯：滋補腎陽，益氣血等功效。

　�、嵘叭述a魚湯：可醒脾開胃，輔治食欲不振。

　�、忤坭阶鱼y耳冰糖羹：有滋陰潤肺、補腎陽、益胃生津等功效。