電燒傷是日常生活常見的意外傷害，觸電、雷擊均可引起電燒傷，電燒傷后除了要積極的接受治療外，家庭的護(hù)理也是十分重要的，飲食是護(hù)理的一種重要方面，下面就為大家說說護(hù)理電燒傷患者要注意哪些飲食原則。

電流通過人體可以造成全身電擊傷和局部電燒傷。損傷范圍主要決定于電流強(qiáng)度和通電時(shí)間，其次是觸電部位的電阻大小。一般地說，電壓愈高、通電時(shí)間愈長，損傷愈嚴(yán)重;如果電壓相同，交流電要比直流電的危害為大。越厚的皮膚，電阻越大，局部燒傷越淺;越薄的皮膚，特別是表面潮濕時(shí)，電阻則小，燒傷較深。

一、正確評(píng)估病人的胃腸功能：

燒傷后，特別是重度以上的燒傷病人，多數(shù)有胃腸道應(yīng)激反應(yīng)。臨床中根據(jù)胃腸反應(yīng)的輕重分為三度。輕度：上腹部輕微不適，食欲不佳，腸鳴音正常。中度：輕微惡心、嘔吐或只有惡心無嘔吐，有飽腹感，腹軟。重度：上腹部疼痛，惡心、嘔吐，腹脹明顯，便血。我們觀察了31例病人，其中有20例有輕度胃腸反應(yīng);7例有中度胃腸道反應(yīng);2例有重度胃腸道反應(yīng)，只有2例未出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)。

二、分析影響病人食欲的因素：

1、疼痛：燒傷后所有的病人都有不同程度的疼痛，影響病人對(duì)飲食的需要。

2、胃腸功能紊亂：燒傷后機(jī)體出現(xiàn)許多應(yīng)激反應(yīng)，其中胃腸應(yīng)激性潰瘍最常見。

3、焦慮與恐懼：燒傷后病人無論輕重都有不同程度的焦慮與恐懼，以及擔(dān)心多長時(shí)間能痊愈，會(huì)不會(huì)留有疤痕等，重度燒傷病人對(duì)今后的生活充滿憂慮。

4、陌生環(huán)境：正常的生活規(guī)律被打破，對(duì)醫(yī)護(hù)人員的服務(wù)，醫(yī)院的氣味等也不適應(yīng)。

5、食品單調(diào)、乏味。