春季是各種疾病的易發(fā)期，腸胃疾病也是高發(fā)的一種，如急性腸胃炎、胃炎、消化不良、胃腸型感冒等都是常見的疾病，威脅著我們的健康，那么該如何預(yù)防胃腸疾病呢?專家介紹，病從口入，預(yù)防胃腸疾病還要把好飲食關(guān)。

1、少吃辣

腸胃主管人體的消化，因此就預(yù)防來講，最先注意的就是嚴(yán)把“入口”關(guān)。

專家指出：“患胃腸道疾病的病人多半和吃有關(guān)系，急性腸胃炎的主要原因就是飲食不潔。”把好“入口”關(guān)，是預(yù)防腸胃病的關(guān)鍵。對于平時腸胃本來就很弱的人群，刺激性大的食物也會有影響，如煙、酒、咖啡、辛辣食物對腸胃的傷害就很大。少量的辣椒對身體是有益的，可以增加胃的血流，過量則會損壞胃，而且辣椒本身會刺激腸蠕動，引起腹瀉。

2、攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)

如富含維生素C的小白菜、雪里蕻、柿子椒、番茄等深綠色蔬菜，以及柑桔、檸檬等水果。因為維生素C具有抗病毒功能。加拿大科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，葡萄酒具有抗病毒的功用。同時春天里還應(yīng)攝取富含維生素A的胡蘿卜等黃綠色蔬菜，因為維生素A具有保護和增強呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能。從而能夠抵抗各種致病因素的侵襲。此外，還應(yīng)攝取富含維生素E的青色卷心菜、花菜、芝麻等，維生素E具有提高人體免疫力的功能和增強抗病力的作用。

3、飲食應(yīng)清淡

可加食食用菌，如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等作為菜肴。黑木耳富含礦物質(zhì)鈣，而鈣對人體肌肉、心、腦等細胞的功能起主導(dǎo)作用;銀耳富含銀耳多糖，能提高人體衛(wèi)士巨噬細胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗綠膿桿菌的侵襲。食用菌是春天里的天然保健營養(yǎng)品。

4、進補

一般而言，根據(jù)春天里人體陽氣生發(fā)的特點，可選擇平補和清補飲食。如選用溫性食物進補，往往會出現(xiàn)助陽出火的弊病。平補的飲食適合于正常人和病弱的人，如蕎麥、米仁等谷物;豆?jié){、綠豆等豆類;蘋果等水果;還有芝麻、核桃等。長期食用，一般無不良影響，就是陰虛、氣虛、陽虛、血虛的人也可食用。清補的飲食是指用食性偏涼的食物熬煮的飲食，如梨、蓮藕、薺菜、百合等。陰虛內(nèi)熱者進補這些飲食可以消火，改善怕熱的感覺，可幫助改善體質(zhì)。病中和病后恢復(fù)的人應(yīng)以清涼素凈、味鮮可口、容易消化的食物為主，幫助胃口恢復(fù)。因此可選大米粥、米仁粥、赤豆粥、蓮心粥、青菜泥、海蜇、肉松、腐乳等食物，切勿食用大甜大膩、油炸多脂、生冷粗糙等食物，一面阻塞腸胃，損傷胃功能。

專家表示，春天，氣候漸漸轉(zhuǎn)暖，人的飲食應(yīng)由厚味轉(zhuǎn)淡，少吃辛辣食物，進行均衡飲食。