唾液是一種無色且稀薄的液體，被人們俗稱為口水，雖然在古代被稱為“金津玉液”，現(xiàn)代卻向來給人有不潔不雅之感。唾液無色無味，PH為6.6到7.1。正常人每日分泌量約為1.0到1.5升。人的唾液中99%是水。

據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究證實，口水除含有水分外，還含有人體健康必需的淀粉酶、溶菌酶、黏蛋白、球蛋白、乳酸膽鐵、磷酸鈣、氨基酸、鉀、鈣、氯等多種成分。這些都是對人體有益的物質(zhì)成分。

口水對人體養(yǎng)生有八種功能：

一是沖洗作用，能把食物殘渣沖洗掉，以保持口腔的清潔衛(wèi)生。

二是潤滑作用，口水中含有黏液素，可使口腔潤滑柔軟。

三是止血作用，口水能促進(jìn)血液凝固，口內(nèi)外傷或拔牙后引起出血時口水可幫助止血。

四是稀釋作用，當(dāng)酸、苦等刺激性東西進(jìn)入口腔時，口水分泌增加，把它稀釋，便于吐出或咽下。

五是抗菌作用，口水中的各種有機(jī)和無機(jī)成分通過不同機(jī)理，產(chǎn)生一定的抗菌作用，可以防止口腔、咽喉和牙齦發(fā)炎。

六是治傷作用，口水中有一種神經(jīng)生長素，這種生長素能顯著地縮短傷口愈合時間，能加速燒傷皮膚的愈合。

七是消化作用，口水中含有大量淀粉酶，能把淀粉水解為麥芽糖，使之易被吸收。

八是抗衰作用，口水中含有一種能使人保持年輕的“唾液腮腺激素”，能使人聰明、齒堅、肌強，這樣即使人到老年也會紅光滿面，不減青春活力。

總之，人的唾液中含有許多有益于人體健康的物質(zhì)，每天吞咽自己的唾液可以祛病延壽。 “口水”是寶貴的，不能隨意浪費、棄失，要善于促進(jìn)口水的分泌，達(dá)到健身強體、養(yǎng)生長壽的目的。