貧血是小兒常見(jiàn)的疾病，貧血會(huì)直接影響寶寶的健康發(fā)育，影響寶寶的智力，所以寶寶貧血，家長(zhǎng)一定要去積極的調(diào)理，下面就為家長(zhǎng)朋友介紹治療小兒貧血的食療方。

1、燴肉丁鮮蘑

原料：熟肉100克，鮮蘑(紅蘑或白蘑)50克，高湯50克，料酒、醬油、精鹽、淀粉、油、蔥、姜、香油各適量。

制法：將熟肉切丁，鮮蘑切片。鍋內(nèi)加油，以蔥姜熗鍋，放入肉丁翻炒，加高湯，再加入鮮蘑及調(diào)味料。出鍋裝盤(pán)時(shí)淋入香油即可。

功效：本款菜肴汁濃，味鮮，其中的鮮蘑含鐵量非常高，肉中也含豐富鐵質(zhì)，是1歲以上寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)的實(shí)效菜肴。

2、棗泥肝羹

原料：紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半只，油、鹽適量。

制法：紅棗用清水浸泡1小時(shí)后剝?nèi)ネ馄ぜ皟?nèi)核，將棗肉剁碎。西紅柿用開(kāi)水燙過(guò)、去皮剁成泥。豬肝用攪拌機(jī)打碎，去掉筋皮。將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起，加調(diào)味料和適量水，上鍋蒸熟即可。

功效：紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜，能使肝泥變得別有風(fēng)味。同時(shí)紅棗和西紅柿中的維生素能促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，使肝泥中的鐵質(zhì)能更好地被寶寶利用。

3、雞肝芝麻粥

原料：雞肝15克，雞架湯15克，大米100克，醬油、熟芝麻各少許。

制作方法：將雞肝放入水中煮，除去血污后再換水煮10分鐘后撈起，放入碗內(nèi)研碎將雞架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀,大米煮成粥后，將雞肝糊加入，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即成。

功效：此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。有很好的補(bǔ)鐵效果哦!