關節(jié)炎是常見的疾病，寒冷的季節(jié)病情會出現(xiàn)加重的現(xiàn)象，而且不良的飲食也會加重關節(jié)的疼痛，那么關節(jié)炎患者要如何健康飲食呢?日常飲食要注意哪些事項呢?

可能加重關節(jié)炎癥狀的食物

1.過酸、過咸類：如花生、白酒、白糖以及雞、鴨、魚、肉、蛋等酸性食物攝入過多，超過體內正常的酸堿度值，則會使體內酸堿度值一過性偏高，使乳酸分泌增多，且消耗體內一定量的鈣、鎂等離子，而加重癥狀。同樣，若吃過咸的食物如咸菜、咸蛋、咸魚等，會使體內鈉離子增多，而加重患者的癥狀。

2.糖類及脂肪要少食，避免油炸食物，燒菜少放油。選用低脂牛奶或脫脂牛奶。盡量少吃冰欺凌

3.高脂肪類：脂肪在體內氧化過程中，能產(chǎn)生酮體，而過多的酮體，對關節(jié)有較強的刺激作用，幫患者不宜多吃高脂肪類食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、燒湯也宜少放油。

4.海產(chǎn)類：病人不宜多吃無鱗魚及海產(chǎn)品，如鯰魚、泥鰍、黃鱔、海帶、海參、海魚、海蝦等，因其中含有尿酸，被人體吸收后，能在關節(jié)中形成尿酸鹽結晶，使關節(jié)癥狀加重。

5、茶葉、咖啡、柑橘、奶制品也可能會使類風濕和強直性脊柱炎患者的癥狀加重。

6. 伴有濕熱之象的患者，則不適宜于飲酒，因為酒熱傷肝，酒濕傷脾，如再浸入附子、肉桂、細辛一類的熱藥，會加重內熱和腫痛。要長期服用止痛藥，而止痛藥對胃腸道都有刺激，飲酒可以加重胃腸的刺激，加重止痛藥的副作用。

能緩解關節(jié)炎癥狀的食物：

1.蛇類，蟲類等活血通絡祛風止痛的食品，既可做菜，也可泡酒后飲用，可以緩解局部的紅腫熱痛癥狀，還可起到防止病變向其他關節(jié)走竄的作用。

2.多種青菜，水果可以滿足人體對維生素，微量元素和纖維素的需求，同時具有改善新陳代謝的功能，可起到清熱解毒，消腫止痛作用，從而緩解局部的紅腫熱痛癥狀。

3.香菇，黑木耳等食品，具有提高人體免疫力的作用，可以緩解局部的紅腫熱痛等癥狀。

4.苦瓜，苦菜，馬齒覽，絲瓜等食物，具有清熱解毒的功效， 可以起到緩解局部發(fā)熱，發(fā)痛的作用。

5.多食用含鐵豐富的食物如動物的肝臟，骨湯;綠葉菜如菠菜，番茄，馬蘭頭，薺菜，油菜，莧菜等;水果如紅棗，桃，李，杏，橘子等，可以起到預防類風濕性關節(jié)炎患者貧血的作用。

6.食用豬，牛，羊肉及骨湯等可起到祛除寒濕的作用;蛇肉，狗肉，鱔魚，雞血藤，附子，桂枝，細辛，黃芪，丹參，黃精，川芎等食物及藥食具有補氣血，益肝腎，祛風濕的功效。

溫馨提示：類風濕關節(jié)炎患者的飲食原則是營養(yǎng)豐富、容易消化、刺激性小的食物，忌食肥甘厚膩及刺激性大的食物。日常飲食過甜、過咸、過酸均會加重關節(jié)痛。