史樹青是我國著名學(xué)者、史學(xué)家，他與啟功、楊仁愷、徐邦達(dá)并稱為我國“四大文物鑒定專家”。這位文博泰斗于2007年在北京病逝，享年86歲。

　　筆者親自采訪了史樹青的夫人夏玫云，她告訴筆者，晚年的史老心臟一直不太好，但飲食上從不挑食，天天離不開兩種水果———酸梨和蘋果了。酸梨和蘋果都含有豐富的水分和營養(yǎng)，中醫(yī)理論認(rèn)為：酸梨入肺、脾、心三經(jīng)，有健脾和胃、消食化積的功效，還可以軟化血管，防治血管硬化，有助于增加冠脈的血流量，從而改善心腦供血的狀態(tài)。蘋果入脾經(jīng)，有養(yǎng)血的功效，還可以養(yǎng)陰潤燥和營養(yǎng)強(qiáng)壯身體。專家點(diǎn)評(píng)：


　　湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院萬正煌：60歲以上的老年人身體多數(shù)為陽有余而陰不足的狀況。如能經(jīng)常吃點(diǎn)酸梨和蘋果，可以起到酸甘化陰的作用，可以調(diào)節(jié)老年人體內(nèi)的陰陽平衡，進(jìn)而起到祛病延年的效果。正是史樹青對(duì)于酸梨和蘋果的鐘愛，長期堅(jiān)持食用收到了一定的食療功效，在某種程度上對(duì)他得以長壽大有裨益。