那個(gè)曾經(jīng)站在鳳凰衛(wèi)視電視屏幕毛茸茸的黃色大LOGO旁，巧舌如簧、鬼精靈一樣的，大名柯藍(lán)的女主播，其實(shí)還有另外一個(gè)有趣的稱謂：“老妖”。老妖有一張非整容型完美臉蛋，眼亮，牙白；笑起來和陽光一樣，對人有治療作用。

　　老妖，簡單人，最大嗜好，一半是睡，一半是吃——愛吃，會吃，能吃，貪吃——像小豬一樣知足。

　　老妖的駐顏養(yǎng)生大法

　　柯藍(lán)不怕老。原因之一：現(xiàn)在正是花般年華，來不及想那些惹人沒有食欲的難過事。另外的妙招，則是柯藍(lán)是個(gè)沒心沒肺的率性丫頭，在影視圈里起起伏伏、大風(fēng)大浪，始終保持平常心。不爭不搶，坐以待等。柯藍(lán)不講究用什么化妝品、打什么羊胎素，別人送她什么品牌就用什么;自己從不下心去買、去試。平日里出門，臉上不帶一點(diǎn)妝容，清清淡淡，照樣眼亮膚白，水水嫩嫩。實(shí)在不開心，便在家開火、外出聚餐，吃吃睡睡，自然開開心心。

　　柯藍(lán)在家里開火只有兩種原因——熬粥、煲湯。粥是廣式白粥，咸的加干貝，可甜可咸的加白果。湯要分春夏秋冬，比如秋天多燥，煲銀耳豬腱子肉南北杏木瓜湯;甜的有雪梨南北杏銀耳湯。銀耳是好東西，尤其對女孩子，柯藍(lán)建議一年四季每天不缺，很簡單，熬一大鍋，存在冰箱里，一天一小碗。保養(yǎng)皮膚實(shí)在用不著燕窩，實(shí)質(zhì)上，它跟銀耳的成分差不多。

　　在香港呆了那么些年，柯藍(lán)煲的最拿手的還數(shù)牛尾湯。秋冬天，要加炒過的番茄醬，配洋蔥、西芹、卷心菜;春夏天，可以是清湯，西紅柿醬就免去了。

　　除了熬粥、煲湯，頂多偶爾再蒸個(gè)四川臘腸。清粥淡菜就是一頓上好的養(yǎng)顏美餐。

　　和喜歡的人一起大快朵頤，對柯藍(lán)來說，簡直就是天堂。也只有在這個(gè)時(shí)候，柯藍(lán)才想要喝酒，因?yàn)槊谰埔�和喜歡的人一起喝。第一選擇：當(dāng)然是香檳，凱歌黃牌Veuve Clicquot Ponsardin。健康，可以清血、美膚。當(dāng)年柯藍(lán)在巴黎對酒莊主做訪問，人家說，英國的皇媽媽一輩子只喝這一種酒。葡萄酒要加州的“木橋”，順口，順喉。另外，柯藍(lán)還鐘情國貨——“長城”，不過年份一定得是1994年的。如果吃柯藍(lán)最愛的大閘蟹，她一定會親自加艾草一起蒸熟，配上上海的老酒。艾草是用來祛毒的，上海老黃酒，得就著姜絲溫著喝，養(yǎng)胃祛濕毒。

　　好吃，打耳光都不松口

　　幼年在北京，6歲隨做文藝工作的父母搬去上海，初中去加拿大讀書，之間回過上海，后去香港讀書，中間又返回香港，總之，繞來繞去，用柯藍(lán)的話說，“走南闖北那么多年，居無定所，很可憐。”實(shí)際上，這些經(jīng)歷也是相當(dāng)受用，邊走邊嘗的便利太早培養(yǎng)了她對美食終生不渝的癡愛和大肚包容的腸胃——沒有她不能接受的菜系，什么中的，西的，南的，北的，全上�？滤{(lán)的嘴是老鷹嘴，刁得很，寧缺勿濫，好吃的，拼命吃，打耳光都不松口;不好吃的，一口不吃，堅(jiān)決不吃，餓死也不吃。

　　柯藍(lán)對餐館的要求不僅僅是味道，更重要的是服務(wù)和真誠�？滤{(lán)不吃味精，有一次，老妖照例讓服務(wù)生囑咐廚師，不要放味精。可是，那廚師就偏不信有人能吃出味精來，于是，照放不誤。被老妖精明的舌頭第一口就辨了出來，立馬找廚師算賬，大吵一場后，廚師終于承認(rèn)放了。

　　在北京，老妖最常去的還是她家“泉兒”(任泉)的“蜀地傳說”。除了熟人熟面可以叨家常之外，柯藍(lán)鐘情的是可以吃上一碗平平常常的玉米南瓜粥、配一盤酸辣土豆絲。玉米南瓜粥，清清淡淡、平平凡凡;酸辣土豆絲也不過就是土豆絲和紅辣椒。

　　柯藍(lán)說，把最普通的菜做好吃，我就感恩戴德了。

　　柯藍(lán)只想過自己想過的生活，做自己想做的事情——大紅大紫?做“頭牌”?這些她根本不想，她只想多吃一點(diǎn)好吃的，但不一定是最貴的;臉上可以有一些皺紋，但是最好比別人少一點(diǎn)。所以，不是柯藍(lán)沒有煩惱，而是她有本事讓煩惱不會變成皺紋。這本事沒啥光榮，可也絕非人人都能做到：沒心沒肺，能吃能睡!

　　Tips

　　柯藍(lán)的美食推薦：

　　沈陽土菜館“小南屯”首點(diǎn)“大灶魚”——把一大條鯉魚放在一口臉盆大的鐵鍋里，加上大料、辣椒、醬油，另附白菜、豆腐、粉條，再擱點(diǎn)兒五花肉，在生柴火的土灶上燉兩個(gè)小時(shí)……“那個(gè)香!打耳光都不松口!”

　　上海“蘭桂坊”“黃魚面”和“三蝦面”讓柯藍(lán)念念不忘。“三蝦面”是用新鮮拆出來的蝦腦、蝦膏和蝦油來拌面，絕對物有所值。

　　上海進(jìn)賢路“茂隆”老板娘是位刀子嘴豆腐心的阿姨，臉總是臭臭的，菜可是香香的。

　　香港“蓮園”有個(gè)性的老板娘，在香港也有一位，開間小店叫“蓮園”。賣的是極好吃的粥粉小菜，她家做的“炸兩”，就是用很薄的粉皮包著剛出爐的油條，讓柯藍(lán)的味蕾像花兒一樣盛開。

　　臺北朝天路的“雅苑”柯藍(lán)去臺北，“雅苑”是最先要奔赴的。那兒的“白芍牛雙連”、“神仙肉”、“生死戀”(咸魚和新鮮魚蒸在一起)、“西洋菜包”，那叫一個(gè)香!還有，成都的華西煎蛋面一定要去，成都人都知道!