番茄是非常好吃的一種蔬菜，可以生吃也可以做成菜來說，營養(yǎng)是很好的，把番茄和不同的食材搭配，營養(yǎng)也會更加的好，那么番茄可以和哪些食材一起搭配呢，下面小編就來給大家介紹一下，感興趣的朋友就一起來了解一下吧。

1.番茄燒茄子

做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。這道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，將二者營養(yǎng)合二為一，既除去了紅燒茄子的油膩，又中和了番茄的酸氣，味美色香。

2.番茄土豆片

這道菜可以防治高血壓，因為兩種原料有一個共同的特點(diǎn)，都含有豐富的鉀，鉀能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

3.番茄炒蝦仁

蝦仁肉質(zhì)松軟，易于消化，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，和雞蛋番茄同炒，蝦仁潔白，雞蛋嫩黃，番茄鮮紅，色澤美觀，營養(yǎng)均衡，味道可口，還能健脾開胃。

4.番茄炒菜花

這道菜非常適合老年人吃，是一道開胃佳肴。番茄具有健胃消食、養(yǎng)陰生津的功效，菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的極佳來源，有幫助消化、增強(qiáng)食欲、防治便秘的功效。

上面給大家介紹的幾道菜都是非常美味的，喜歡吃番茄的朋友可以試一試哦，番茄可以搭配的食材當(dāng)然還不止這些，番茄的養(yǎng)生做法有很多，不管是做成番茄汁還是炒著吃都是非常健康的吃法，只要大家正確的烹飪，就可以吃到有營養(yǎng)的番茄。