《每日菜譜》是尋醫(yī)問藥網(wǎng)飲食頻道為滿足廣大受眾的需求，結(jié)合季節(jié)特點與傳統(tǒng)中醫(yī)食療養(yǎng)生知識，推出的一檔美食菜譜欄目。欄目每周一至周五將會推出一款應季的菜品以供網(wǎng)友學習參考。今天我們?yōu)榇蠹彝扑]的是糖醋圓白菜，糖醋圓白菜是孕期的一款好食譜：圓白菜中含有大量人本必需營養(yǎng)素，如多種氨基酸、胡蘿卜素等，其維C含量尤多，這些營養(yǎng)都具有提高人體免疫功能的作用。

今日主題：糖醋圓白菜

主料：

圓白菜、紅椒、青椒

調(diào)料：

糖、醋、鹽、味精、淀粉、大蔥、姜、花椒、大豆油、香油

做法步驟：

1、將圓白菜洗凈，瀝干水，切成菱形片

2、青、紅椒洗凈，均切成菱形片;

3、蔥、姜洗凈切絲備用;

4、將白糖、醋、精鹽、味精、清湯、濕淀粉15克(淀粉10克加水)調(diào)成味汁;

5、鍋內(nèi)加油燒熱，放入花椒粒炸香，撈出花椒粒不用;

6、放入蔥姜絲、圓白菜、青紅椒片，用旺火翻炒至微熟，倒入味汁，顛翻至勻;

7、淋入香油，出鍋裝盤即成。

尋醫(yī)問藥網(wǎng)飲食小貼士：

1、全程大火快炒，不得有水出現(xiàn)。

健康功效：

經(jīng)常食用糖醋圓白菜，能促進消化、增進食欲。