蒸菜是四季最好的選擇，既營養(yǎng)美味，又口味清淡，非常有利于健康，而最重要提“蒸”可以讓“煮婦”們在炎熱的夏天遠離油煙的“熏陶”和明火的“灼烤”。隨著蒸菜在工作繁忙的年輕白領(lǐng)一族中的流行，各式各樣的電蒸鍋也應運而生，成為越來越多主婦廚房里的新寵。那么下面給大家介紹一款蒜容蒸茄子的做法。

蒜容蒸茄子的具體做法

●原料：茄子250g左右，大蒜4-5瓣，鮮朝天椒2粒，生抽1湯勺，香油1茶勺，糖1茶勺，醋少量(根據(jù)個人喜好而定，可加也可以不加)，香菜葉少許。

◎制作方法：

1.將茄子切成10cm左右的長條。

2.將茄子放在電蒸鍋下屜準備，蒸屜上可以鋪上一張蓋菜葉。

3.大蒜切成末，朝天椒切成小段，放入小碗內(nèi)，加生抽、糖、香油、醋，攪拌均勻后待用。

4.將蒸好的茄子整齊地碼放在盤子里，撤上香菜葉.然后澆上調(diào)好的汁，攪均勻即可。

以上就是美味的蒜容蒸茄子的簡單做法，它既簡單又美味，很適合一些上班的人群在下班之后自己到廚房烹飪美食，并且還可以健康的有一定安全保障的補充人體所需營養(yǎng)。大家心動不如行動吧。