酸甜可口的 番茄燉牛肉，不但是我們飯桌上面美味食品，還是含有蛋白質(zhì)維生素的營養(yǎng)食品，因?yàn)榕Ｈ獍被�酸組成更接近人體需要，是我們?cè)谌粘Ｉ�活�?dāng)中能夠提高機(jī)體抗病能力的食品，牛肉還可以暖胃，是寒冷冬季季節(jié)的補(bǔ)益佳品，補(bǔ)中益氣滋養(yǎng)脾胃是我們最需要的，強(qiáng)健筋骨化痰息風(fēng)的功效可以幫助我們提高免疫力，適宜于氣短體虛、筋骨酸軟、之人食用。 .番茄紅素還具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，讓我們健康。

番茄燉牛肉

食材：

牛肉500克、番茄醬200克、大蔥、大蒜、生抽、鹽、姜、料酒、油、胡椒粉；

制作步驟：

1.  大蔥和姜切成片，大蒜切成末，牛肉切成2厘米見方的塊，用清水浸泡2小時(shí)，每隔半小時(shí)換一次水，

2.  將牛肉塊冷水下鍋，水開后，撈去血沫，牛肉撈出瀝水，

3.  鍋中倒油，中火加熱，下大蒜末炒香，加半小勺鹽， 加入亨氏番茄醬，炒香， 加1湯匙生抽，

4.  翻炒均勻，盛出備用，

5.  鍋中繼續(xù)倒油，下蔥片和姜片炒香， 下牛肉塊翻炒， 加1湯匙生抽，炒勻，加入1小勺胡椒粉，

6.  將炒好的牛肉倒入電燉盅中，

7.  用電燉盅隔水燉3小時(shí)即可。

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