鈣是人體重要的常量元素之一，是兒童生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，尤其是孩子身體發(fā)育比較快的嬰幼兒時(shí)期，所以這個(gè)時(shí)候我們應(yīng)該注重給我們的孩子進(jìn)行補(bǔ)鈣的。而且美食補(bǔ)鈣能很好的幫助孩子吸收鈣質(zhì)。

一、絲瓜蝦皮豬肝湯

材料：絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、姜絲各適量，食油少許

做法：

1、將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段，再去瓜瓤;豬肝洗凈切片;蝦皮用水浸泡;

2、起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3～5分鐘即成。

二、蝦皮炒菠菜

材料：蝦皮10克，菠菜400克，植物油25克，蔥、鹽適量

做法：

1、將菠菜擇洗干凈，切成3厘米長(zhǎng)的段;干蝦皮用溫水稍泡，洗凈;

2、將炒鍋置于火上，放入油，待油熱后放入蔥花及蝦皮略煸炒;

3、將菠菜放入，一同煸炒幾下，再放入食鹽等，炒勻即可。

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