五種有毒家常菜搭配 你知道嗎
我們都是想我們自己吃的更加的健康的,其實(shí)這個(gè)是不對的,有的時(shí)候我們吃的很多的家常菜其實(shí)都是不健康的,那么我們就給大家說說我們常吃的家常有哪些搭配是錯(cuò)誤的吧。
1.小蔥拌豆腐
小蔥拌豆腐——一清二白,這是我們中國的俗語,也是我們一道比較古老的菜了,但是最近營養(yǎng)專家卻爆出,這樣吃是不科學(xué)的。
因?yàn)槎垢械拟}與蔥中的草酸,會(huì)結(jié)合成白色沉淀物----草酸鈣,同樣造成人體對鈣的吸收困難。
2.豆?jié){沖雞蛋
大家早上都喜歡喝杯豆?jié){沖雞蛋,以為這樣營養(yǎng)、簡單。殊不知,其實(shí)雞蛋中的粘液性蛋白會(huì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,從而失去二者應(yīng)有的營養(yǎng)價(jià)值。
3.茶葉煮雞蛋
這是我最喜歡吃的一道菜了,也是我媽媽的拿手菜,每當(dāng)我出遠(yuǎn)門時(shí),我媽總會(huì)煮一些茶葉蛋給我在車上吃,而有路上小攤上也總能見到茶葉蛋的身影,可見大家對他的喜愛程度了。
但專家同樣指出了茶葉中除生物堿外,還有酸性物質(zhì),這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,對胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
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