燉延壽烏雞是一道很不錯(cuò)的菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值跟藥用價(jià)值都很高，特別是對(duì)女性朋友就更是有益了。那么燉延壽烏雞怎么做更好呢?

燉延壽烏雞的原料：一鳥骨雞1只，制一首鳥和黑豆各50.克、生姜、蒜末、醬油、精鹽、料酒和味精各適量。

燉延壽烏雞的制作方法：

1、將一鳥骨雞宰殺去雜后洗凈;制首一鳥洗凈切細(xì)，與洗凈的黑一起寒人又鳥腹內(nèi).

2、將鍋置火上、放人.鳥骨雞、生姜、蒜末、醬油、精鹽、料灑和適量的清水，燒沸后撇去

燉延壽烏雞特點(diǎn)：浮沫，改用小火燉至雞肉熟爛，揀去制首一鳥，撒人味精即成、肉香味美，補(bǔ)}r益腎，益氣養(yǎng).血、抗衰延年之保健養(yǎng)生功效。