蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。 蘿卜和排骨一起烹制的美食更是營養(yǎng)豐富，還等什么趕緊學(xué)一下吧。

主料：豬排骨500克，蘿卜500克

輔料：蔥8克，姜5克，淀粉5克，油50克

調(diào)料：醬油20克，料酒5克，鹽4克，味精3克，白糖5克

制作：

1.蘿卜切絞成塊，蔥切段，姜切片。

2.炒鍋上火，放油將蔥、姜和蘿卜放入，煸炒至上色加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火燒開鍋后，轉(zhuǎn)用小火燒25分鐘

3.待汁收濃且口味濃香時，加入水淀粉，把汁全部掛在原料表面即可。