日常生活中，飲食對(duì)我們每個(gè)人而言都是非常重要的，多了解一些家常美食菜譜，女性朋友就可以贏取男朋友或者老公的心，也可以使自己的家庭更加和諧，水煮肉片作為一道大家都喜愛(ài)的家常菜，女性應(yīng)該懂得它的做法，那么，水煮肉片怎么做呢？以下我們來(lái)了解一下。

原料：里脊肉，油菜，木耳，郫縣豆瓣，蔥，姜，蒜，鹽、淀粉，料酒，花椒，干辣椒

做法：
1、將里脊肉切成大薄片，放入少量鹽、淀粉、料酒抓勻，
2、蔥、姜、蒜切成末。
3、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，將油菜放入水中稍燙。
4、再放入事先泡發(fā)的木耳，稍燙后與油菜一起撈出。
5、將燙過(guò)的木耳、油菜鋪在碗底。
6、鍋內(nèi)放少許油，放入蔥姜蒜末。
7、加兩大勺郫縣豆瓣，小火炒出紅油。
8、倒入一碗清水，燒開(kāi)，放入腌過(guò)的肉片，攪散。
9、肉片煮兩分鐘后，將煮好的肉片連同湯汁倒入鋪好菜的碗中。
10、鍋內(nèi)放少許油，放入花椒、干辣椒，燒熱后將油澆在肉片上即可。

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