香滑可口 蠔油冬菇炆滑雞
蠔油冬菇炆滑雞
副料分量：
濕冬菇250克，姜25克，生蔥100克，蠔油40克。
制作過程：
清洗雞只表面、內(nèi)臟，切塊，然后下油鍋，炸至僅熟，起鍋，最后加入主、副料炆至炆熟。
烹調(diào)方法：炆。
味型特點：咸鮮，有雞味，香滑可口。
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