香辣色艷：辣子雞的制作
辣子雞
副料分量：
辣椒干適量。
制作過程：
將光雞洗凈，斬件，先炸香，再用辣椒干炒，加入調(diào)味品至炆熟。
烹調(diào)方法：炆。
味型特點(diǎn)：香辣味，色鮮艷。
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