今天小編給大家介紹一道雙瓜溜培根菜，這道菜具有開胃、抗菌、消炎、解熱、祛暑等功效，很適合夏季家庭烹制，而且步驟簡單。

雙瓜溜培根

原料：苦瓜、哈密瓜、培根。

做法：

1.把苦瓜和哈密瓜去皮切條。

2.用水焯苦瓜和哈密瓜，然后放入鹽、味精等調(diào)料，清炒3至5分鐘。

3.放入培根小炒一會。

營養(yǎng)功效：常吃苦瓜不僅能增強抗病毒能力，苦瓜中含有的苦瓜素還能使人體攝取的脂肪和多糖成分減少。

小編提醒：上面做法中的哈密瓜也可用黃瓜、西瓜等其它水果代替。但要注意的是，苦瓜中苦味性寒，胃寒者不宜多吃。