電腦輻射是女性健康美麗的頭號敵人，然而白領(lǐng)一族的工作性質(zhì)決定女白領(lǐng)必須與電腦為伴。有什么保健妙招可以防輻射?食療是白領(lǐng)保健的良方。下面，我們介紹3款防輻射的健康食譜，讓美容與防輻射一步到位。

一、 田園沙拉

防輻射關(guān)鍵詞——番茄紅素

紅色水果中含有被譽為自然界中最強的抗氧化劑——番茄紅素，并且尤以西紅柿中含量最高。作為類胡蘿卜素的一種，番茄紅素甚至獲得了“植物黃金”的美譽，可見它對人體健康的價值有多高。

由于番茄紅素是一種脂溶性的維生素，因此用油炒制能提升番茄紅素的吸收效率，促進番茄紅素的釋放。所以相比生吃，熟的食物番茄紅素的吸收率會更高一些。

主料：西紅柿一個;黃瓜一條;四分之一個洋蔥;腰果20克。

調(diào)味料：醬油、檸檬汁各一勺;胡椒少許;橄欖油兩勺;麻油半勺。

制作方法：

1、將西紅柿、黃瓜切塊，洋蔥切成細絲。

2、將調(diào)味料混合在一起，與西紅柿洋蔥和黃瓜攪拌均勻，加入腰果即可食用。

二、木耳炒雞蛋

防輻射關(guān)鍵詞——排毒

黑木耳能夠有助人體排出有害的纖維素物質(zhì)，讓這些物質(zhì)難以在體內(nèi)造成損害，不給它們留下任何可立足的空間。同時，這些食物具有豐富的營養(yǎng)成分，如維生素C，各種微量元素，對提高人體免疫力，預防疾病的發(fā)生也有很大的幫助作用。

主料(兩人份)：雞蛋三個;黑木耳2克;荷蘭豆50克;對蝦去殼150克。

配料：鹽少許;色拉油半勺;清酒兩勺;淀粉一勺;醬油少許;胡椒少許。

制作方法：

1、將蝦線去掉，放鹽、淀粉和醬油進行調(diào)味。將木耳發(fā)好備用，荷蘭豆放在熱鹽水中焯一下，出鍋后控干水分備用。

2、將雞蛋打入碗中放鹽調(diào)味，然后在鍋中倒入色拉油，雞蛋炒熟后放入碗中備用。

3、剩下的色拉油不要浪費，依次放入蝦、木耳、荷蘭豆，加入鹽、清酒和胡椒調(diào)味，最后再將雞蛋倒入，出鍋即可。

三、金槍魚配西蘭花

防輻射關(guān)鍵詞——維生素A、β胡蘿卜素

維生素A不僅是公認的防輻射維生素，還能夠合成名為視紫紅質(zhì)的物質(zhì)，保護你每日被電器所摧殘的眼睛。而天然的胡蘿卜素也是一種強有力的抗氧化劑，兩種物質(zhì)共同作用，一定會為你構(gòu)筑一道堅不可摧的防輻射屏障。

同時我們要注意的是，β胡蘿卜素因其屬于脂溶性的維生素，與番茄紅素相仿、只有經(jīng)過油炒熟后，才更加有利于吸收。

主料：西蘭花半顆，金槍魚魚干2克。

配料：醬油半勺;麻油半勺;味精少許。

制作方法：

1、將西蘭花與配料混合，放入微波爐盒，在500瓦的微波爐中加熱2分鐘。

2、將熱好的西蘭花取出，拌入金槍魚干，用余熱使金槍魚干變熟。