配料:青木瓜200克、豬蹄300克、黃豆100克、陳皮10克、鹽少許。

靚湯速成時間

20分鐘

點煲?

青木瓜去皮、去籽、切成塊狀，豬蹄洗凈，放入沸水中氽燙至表面變白后撈起以冷水沖洗，備用。黃豆洗凈，冷水浸泡約5小時備用。將處理好的豬蹄放入沙鍋中，加入適量水，以大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1小時。將陳皮、青木瓜、豬蹄、黃豆放入砂鍋中，以小火煮約1小時后，加入鹽調(diào)味即可。

有嘢講：

此湯有豐胸、養(yǎng)顏、潤膚的功效。木瓜素有“百益果王”之稱，木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。此外，木瓜中的凝乳酶還有通乳作用。