用料：臘鴨腎4個(gè)、豬踭(就是豬手部位的肉)500克、白菜干250克、蜜棗4個(gè)。

制法：菜干切段;臘鴨腎用溫水浸軟，切件;豬踭洗凈。把全部用料放入瓦煲內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火煲2~3小時(shí)。

功用：菜干能通利腸胃、下氣消食;陳腎清熱下氣;和豬踭同煲，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適合干咳無痰、咽干口燥、大便干結(jié)者服用。