青椒炒黃瓜的制作材料：

主料：青椒150克,黃瓜150克

調(diào)料：豬油(煉制)30克,大蔥2克,甜面醬3克,醬油10克,鹽4克,味精3克

青椒炒黃瓜的特色：

清香，脆嫩適口。

教您青椒炒黃瓜怎么做，如何做青椒炒黃瓜才好吃

1.將蔥洗凈切成蔥末待用;將青椒洗凈，去把、去籽，切成2厘米見方的片;黃瓜洗凈，去把，切成斜刀片。

2.青椒用沸水燙一下，控水。

3.旺火坐凈油勺，燒熱，放豬油;下面醬略炒，放蔥末，將青椒下勺，煸一下;再下入黃瓜片、鹽和味精，烹入醬油，煸炒幾遍，顛抖出勺即成。