這個(gè)周日就是母親節(jié)了，在這樣溫馨的日子，讓我們放下繁忙的工作，回到家里陪陪母親。作為子女的我們應(yīng)該時(shí)常關(guān)注媽媽的餐桌，或給媽媽解下圍裙，為她做一天營(yíng)養(yǎng)大餐——

早餐：鈣質(zhì)+纖維+蛋白質(zhì)

營(yíng)養(yǎng)健康的早餐應(yīng)該包括豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、各種礦物質(zhì)和維生素，具體操作時(shí)有一個(gè)重要指標(biāo)，就是應(yīng)該包括糧谷類、蛋白質(zhì)和蔬菜水果三大必需品，缺一不可。

人體骨骼密度在30歲后開始降低，所以從30歲開始就應(yīng)該采取一些預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的措施，成年婦女每日至少攝取1000毫克鈣，若在懷孕期、哺乳期或絕經(jīng)期，則需加至1500毫克，因此早餐中準(zhǔn)備一杯牛奶十分必要。另外，早餐應(yīng)當(dāng)堅(jiān)決不主張油膩，因?yàn)楦咧�肪食品�?huì)導(dǎo)致大腦供血不足，早上吃太多油膩食品，如油條、油餅、漢堡包等，上午容易犯困、注意力不集中。早餐中還應(yīng)該添加碳水化合物含量豐富的糧谷類食品，如雜糧稀飯或雜糧饅頭、全麥面包等都是很好的選擇。

推薦菜譜

1、酸奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對(duì)人體的貢獻(xiàn)甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營(yíng)養(yǎng)就比較齊全了。

2、養(yǎng)顏八寶粥：放入大米、紅豆、花生米、枸杞子、桂圓等，早上吃熱熱的粥，便捷又養(yǎng)顏。

3、降血糖牛奶麥片：把麥片先用開水沖好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。