蠶豆炒蛋。 

　　嫩綠的蠶豆，黃燦燦的雞蛋，還夾雜著蔥花。

　　這道菜，端上冬日的餐桌，一定能讓家人眼前一亮，倍兒有食欲!!

　　蠶豆不僅味美，營養(yǎng)也很豐富，含有大量的鈣、鎂、鋅和維C，這些都是調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分;還含有能增強記憶力的膽石堿成分，所以，蠶豆是不折不扣的健腦食品哦!——俺得多吃點兒，最近感覺腦子亂的很....

　　12月底了，好快啊，一年又過去了。今天俺就不回首昨日展望明天了，做個年終總結(jié)，后面附上12道素菜合集，均是做法歪瑞簡單，上手快操作快的，以方便筒子們查閱哈。

　　蠶豆炒蛋

　　【原料】蠶豆200g，雞蛋2個，小蔥3根，姜3片

　　【做法】